煎 / 炒 🔊 🎲

Yiyecekleri yağda veya doğrudan ateşte pişirerek kızartma işlemi.

Rösten ist das Erhitzen von Lebensmitteln ohne oder mit wenig Fett, bis sie Farbe und Aroma entwickeln.

Cozinhar um alimento em óleo ou gordura quente até dourar.

भोजन को गर्म तेल या आँच पर सुनहरा और कुरकुरा बनाना

To cook food in a small amount of hot oil or fat, or without oil, over high heat, often stirring, until golden. Also to heat something strongly or criticize someone severely.

• — She likes to fry the vegetables quickly in a hot pan. 🔊
  = 她喜欢在热锅里快速翻炒蔬菜。
• — The chef was frying onions until they turned golden. 🔊
  = 厨师把洋葱煎到金黄。
• — The reporter was frying the official with tough questions. 🔊
  = 记者用尖锐的问题追问那位官员。

Cuire un aliment avec peu ou pas d'huile à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré. Signifie aussi chauffer fortement quelque chose ou critiquer quelqu'un durement.

• — Elle aime faire revenir rapidement les légumes dans une poêle chaude. 🔊
  = 她喜欢在热锅里快速翻炒蔬菜。
• — Le chef faisait revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 🔊
  = 厨师把洋葱煸炒至金黄色。
• — Le journaliste était en train de cuisiner le fonctionnaire avec des questions difficiles. 🔊
  = 记者正用刁钻的问题盘问那位官员。

在少量油或无油的强火中加热食物，通常搅拌至金黄色。也指强烈加热或严厉批评某人。

• — 她喜欢用热锅快速煎蔬菜。 🔊
• — 厨师正在把洋葱煎至金黄色。 🔊
• — 记者用尖锐的问题严厉质问这位官员。 🔊

طهي الطعام بكمية قليلة من الزيت أو بدون زيت على نار قوية مع التحريك حتى يصبح ذهبي اللون. ويستخدم أيضًا للإشارة إلى التسخين الشديد أو الانتقاد اللاذع.

• — تحب أن تقلي الخضروات سريعًا في مقلاة ساخنة. 🔊
  = 你喜欢在热锅里快速翻炒蔬菜。
• — كان الطاهي يقلي البصل حتى أصبح ذهبي اللون. 🔊
  = 厨师把洋葱炒到变成金黄色。
• — كان الصحفي ينتقد المسؤول بأسئلة قاسية. 🔊
  = 记者用尖锐的问题批评了负责人。

Cocinar un alimento con poco aceite o sin él a fuego fuerte, removiendo a menudo, hasta que se dore. También significa calentar algo intensamente o criticar duramente a alguien.

• — A ella le gusta freír las verduras rápidamente en una sartén caliente. 🔊
  = 她喜欢在热锅里快速煎蔬菜。
• — El chef estaba friendo las cebollas hasta que se doraron. 🔊
  = 厨师正在煎洋葱，直到它们变成金黄色。
• — El periodista estaba friendo al funcionario con preguntas duras. 🔊
  = 记者正用尖锐的问题追问那位官员。