Saltear 🎲
Cocinar el alimento rápidamente en poca grasa o aceite caliente a fuego relativamente alto, removiendo con frecuencia, hasta que se dore y esté tierno.
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🌐 English — Sauté
Cook food quickly in a little hot fat or oil over relatively high heat, stirring often, until browned and tender.
🌐 中文 — 煎炒
在少量热油中快速加热食物，并不断翻动，使表面呈金黄色并熟透。
🌐 العربية — تحمير
طهو الطعام بسرعة في كمية قليلة من الدهن أو الزيت الساخن على حرارة عالية نسبياً مع التحريك حتى يتحول لونه إلى الذهبي وينضج.
🌐 Español — Saltear
Cocinar el alimento rápidamente en poca grasa o aceite caliente a fuego relativamente alto, removiendo con frecuencia, hasta que se dore y esté tierno.
🌐 Français — Sauter
Cuire rapidement un aliment dans peu de matière grasse ou d’huile chaude à feu relativement vif, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
🌐 de — Anbraten
Lebensmittel schnell in wenig heißem Fett oder Öl bei relativ hoher Hitze unter häufigem Wenden braten, bis sie gebräunt und gar sind.
🌐 pt — Saltear
Cozinhar o alimento rapidamente com pouca gordura ou azeite quente em fogo relativamente alto, mexendo com frequência, até dourar e ficar macio.
🌐 tr — Sotelemek
Yiyeceği az miktarda sıcak yağda nispeten yüksek ateşte sık sık karıştırarak, kızarıp yumuşayana kadar hızlıca pişirmek.
🌐 hi — भूनना
भोजन को थोड़ी मात्रा में गर्म वसा या तेल में अपेक्षाकृत तेज़ आँच पर बार-बार चलाते हुए सुनहरा और पकने तक जल्दी पकाना।