Blanchieren 🎲
Kochtechnik, bei der Lebensmittel kurz in kochendes Wasser getaucht und anschließend schnell abgekühlt werden.
Формы слова (1)
| Blanchieren | lemma |
Формы (1)
| سلق سريع | lemma |
Формы (1)
| Blanching | lemma |
Формы (1)
| Escaldado | lemma |
Формы (1)
| Blanchiment | lemma |
Формы (1)
| ब्लांचिंग | lemma |
Формы (1)
| Branqueamento | lemma |
Формы (1)
| Blanşlama | lemma |
Формы (1)
| 焯水 | lemma |
Пока нет связанных полок. Скоро появятся.
🌐 English — Blanching
A cooking technique in which food is briefly immersed in boiling water and then quickly cooled.
🌐 中文 — 焯水
一种将食物短暂放入沸水中后迅速冷却的烹饪方法。
🌐 العربية — سلق سريع
طريقة طهي تُغمر فيها المكونات في ماء مغلي لفترة قصيرة ثم تُبرد بسرعة.
🌐 Español — Escaldado
Técnica culinaria que consiste en sumergir brevemente un alimento en agua hirviendo y luego enfriarlo rápidamente.
🌐 Français — Blanchiment
Technique culinaire consistant à plonger brièvement un aliment dans l'eau bouillante puis à le refroidir rapidement.
🌐 de — Blanchieren
Kochtechnik, bei der Lebensmittel kurz in kochendes Wasser getaucht und anschließend schnell abgekühlt werden.
🌐 pt — Branqueamento
Técnica culinária que consiste em mergulhar brevemente o alimento em água fervente e depois resfriá-lo rapidamente.
🌐 tr — Blanşlama
Yiyeceklerin kısa süre kaynar suya batırılıp ardından hızla soğutulduğu pişirme tekniği.
🌐 hi — ब्लांचिंग
एक पाक तकनीक जिसमें खाद्य पदार्थ को थोड़ी देर उबलते पानी में डुबोकर तुरंत ठंडा किया जाता है।