подъём теста 🎲
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🌐 English — Dough rising
The process in which dough increases in volume due to fermentation gases produced by yeast or sourdough.
🌐 中文 — 面团发酵
面团因酵母或酸面团发酵产生的气体而体积膨胀的过程。
🌐 العربية — انتفاخ العجين
عملية زيادة حجم العجين بسبب الغازات الناتجة عن التخمر بفعل الخميرة أو العجين المخمّر.
🌐 Español — Levantamiento de la masa
Proceso por el cual la masa aumenta de volumen debido a los gases de la fermentación producidos por la levadura o la masa madre.
🌐 Français — Pousse de la pâte
Processus par lequel la pâte augmente de volume sous l'effet des gaz de fermentation produits par la levure ou le levain.
🌐 de — Teiggehen
Vorgang, bei dem der Teig durch die von Hefe oder Sauerteig erzeugten Gärgase an Volumen zunimmt.
🌐 pt — Crescimento da massa
Processo pelo qual a massa aumenta de volume devido aos gases da fermentação produzidos pelo fermento ou pela massa madre.
🌐 tr — Hamurun kabarması
Hamurun maya veya ekşi maya tarafından üretilen fermantasyon gazları nedeniyle hacim kazanması süreci.
🌐 hi — आटे का फूलना
वह प्रक्रिया जिसमें खमीर या खट्टे आटे से उत्पन्न किण्वन गैसों के कारण आटे का आयतन बढ़ जाता है।