Shock freezing 🎲
A rapid freezing method that quickly lowers the temperature of food to form small ice crystals and preserve quality.
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🌐 English — Shock freezing
A rapid freezing method that quickly lowers the temperature of food to form small ice crystals and preserve quality.
🌐 中文 — 速冻
一种快速冷冻方法，可迅速降低食品温度，形成细小冰晶并保持品质。
🌐 العربية — التجميد الصدمي
طريقة تجميد سريع تخفض درجة حرارة الطعام بسرعة لتكوين بلورات ثلجية صغيرة والحفاظ على الجودة.
🌐 Español — Congelación rápida
Método de congelación rápida que reduce velozmente la temperatura de los alimentos para formar cristales de hielo pequeños y preservar la calidad.
🌐 Français — Congélation rapide
Méthode de congélation rapide qui abaisse rapidement la température des aliments afin de former de petits cristaux de glace et de préserver la qualité.
🌐 de — Schockfrostung
Ein schnelles Gefrierverfahren, das die Temperatur von Lebensmitteln rasch senkt, kleine Eiskristalle bildet und die Qualität erhält.
🌐 pt — Congelamento rápido
Método de congelamento rápido que reduz rapidamente a temperatura dos alimentos para formar pequenos cristais de gelo e preservar a qualidade.
🌐 tr — Şok dondurma
Gıdaların sıcaklığını hızla düşürerek küçük buz kristalleri oluşturan ve kaliteyi koruyan hızlı dondurma yöntemi.
🌐 hi — शॉक फ्रीज़िंग
एक तेज़ हिमीकरण विधि जो खाद्य पदार्थों का तापमान तेज़ी से कम करके छोटे बर्फ के क्रिस्टल बनाती है और गुणवत्ता बनाए रखती है।