Cocibilidad 🎲
Capacidad de un alimento para ablandarse y desintegrarse durante la cocción, lo que determina su calidad culinaria.
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🌐 English — Cookability
The ability of a food product to soften and disintegrate during boiling, which determines its cooking quality.
🌐 中文 — 煮烂性
食品在煮沸过程中软化并破裂的能力，决定其烹煮品质。
🌐 العربية — قابلية الغليان
قدرة المادة الغذائية على اللين والتفكك أثناء الغليان، وهي تحدد جودة الطهي.
🌐 Español — Cocibilidad
Capacidad de un alimento para ablandarse y desintegrarse durante la cocción, lo que determina su calidad culinaria.
🌐 Français — Aptitude à la cuisson
Capacité d’un aliment à s’attendrir et à se décomposer pendant l’ébullition, ce qui détermine sa qualité culinaire.
🌐 de — Kochbarkeit
Die Fähigkeit eines Lebensmittels, beim Kochen weich zu werden und zu zerfallen, was seine Kochqualität bestimmt.
🌐 pt — Cozibilidade
Capacidade de um alimento amolecer e se desintegrar durante a fervura, o que determina sua qualidade culinária.
🌐 tr — Haşlanabilirlik
Bir gıdanın kaynatma sırasında yumuşama ve dağılma yeteneği; pişirme kalitesini belirler.
🌐 hi — उबलने पर गलने की क्षमता
किसी खाद्य पदार्थ के उबलने के दौरान मुलायम होने और टूटने की क्षमता, जो उसकी पाक-गुणवत्ता निर्धारित करती है।