黑芥子酶 🎲
一种存在于十字花科植物中的酶，可水解硫代葡萄糖苷，生成异硫氰酸酯等产物。
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🌐 English — Myrosinase
An enzyme found in cruciferous plants that hydrolyzes glucosinolates to produce isothiocyanates and other compounds.
🌐 中文 — 黑芥子酶
一种存在于十字花科植物中的酶，可水解硫代葡萄糖苷，生成异硫氰酸酯等产物。
🌐 العربية — ميروزيناز
إنزيم يوجد في النباتات الصليبية ويحلل الغلوكوسينولات لإنتاج الإيزوثيوسيانات ومركبات أخرى.
🌐 Español — Mirosinasa
Enzima presente en plantas crucíferas que hidroliza los glucosinolatos para producir isotiocianatos y otros compuestos.
🌐 Français — Myrosinase
Enzyme présente chez les plantes crucifères qui hydrolyse les glucosinolates pour produire des isothiocyanates et d’autres composés.
🌐 de — Myrosinase
Enzym in Kreuzblütlern, das Glucosinolate hydrolysiert und dabei Isothiocyanate und andere Verbindungen bildet.
🌐 pt — Mirosinase
Enzima presente em plantas crucíferas que hidrolisa glucosinolatos para produzir isotiocianatos e outros compostos.
🌐 tr — Mirosinaz
Turpgillerde bulunan ve glukozinolatları hidrolize ederek izotiyosiyanatlar ve diğer bileşikleri üreten enzim.
🌐 hi — मायरोसिनेज
क्रूसिफेरस पौधों में पाया जाने वाला एंजाइम जो ग्लूकोसाइनोलेट्स का जल अपघटन करके आइसोथियोसाइनेट्स और अन्य यौगिक बनाता है।