醒发 🎲
面团在烘焙前的最后发酵阶段，在此期间面团静置并膨胀。
Пока нет связанных полок. Скоро появятся.
🌐 English — Proofing
The final fermentation stage of dough before baking, during which it rests and rises.
🌐 中文 — 醒发
面团在烘焙前的最后发酵阶段，在此期间面团静置并膨胀。
🌐 العربية — التخمير النهائي
مرحلة التخمير الأخيرة للعجين قبل الخبز، حيث ترتاح العجينة وتنتفخ.
🌐 Español — Fermentación final
Etapa final de fermentación de la masa antes de hornear, durante la cual reposa y aumenta de volumen.
🌐 Français — Apprêt
Dernière étape de fermentation de la pâte avant la cuisson, pendant laquelle elle repose et gonfle.
🌐 de — Stückgare
Letzte Gärphase des Teigs vor dem Backen, in der er ruht und aufgeht.
🌐 pt — Fermentação final
Última etapa de fermentação da massa antes de assar, durante a qual ela descansa e cresce.
🌐 tr — Son fermantasyon
Hamurun pişirmeden önceki son fermantasyon aşaması; bu sırada hamur dinlenir ve kabarır.
🌐 hi — प्रूफिंग
बेकिंग से पहले आटे का अंतिम किण्वन चरण, जिसमें आटा आराम करता है और फूलता है।