Secagem leve 🎲
Processo de secar ou curar parcialmente peixe ou carne para conservar e concentrar o sabor.
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| Secagem leve | lemma |
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| تجفيف خفيف | lemma |
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| Leichtes Trocknen | lemma |
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| Light curing | lemma |
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| Curado ligero | lemma |
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| Séchage partiel | lemma |
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| हल्का सुखाना | lemma |
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| Hafif kurutma | lemma |
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| 轻度风干 | lemma |
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🌐 English — Light curing
The process of partially drying or curing fish or meat to preserve it and concentrate its flavor.
🌐 中文 — 轻度风干
将鱼或肉部分风干或腌制的加工过程，用于保存并浓缩风味。
🌐 العربية — تجفيف خفيف
عملية تجفيف أو تمليح جزئي للأسماك أو اللحوم للحفظ وتركيز النكهة.
🌐 Español — Curado ligero
Proceso de secar o curar parcialmente pescado o carne para conservarlo y concentrar su sabor.
🌐 Français — Séchage partiel
Procédé consistant à sécher ou à saler partiellement du poisson ou de la viande pour le conserver et concentrer sa saveur.
🌐 de — Leichtes Trocknen
Verfahren, bei dem Fisch oder Fleisch teilweise getrocknet oder gepökelt wird, um ihn haltbar zu machen und den Geschmack zu konzentrieren.
🌐 pt — Secagem leve
Processo de secar ou curar parcialmente peixe ou carne para conservar e concentrar o sabor.
🌐 tr — Hafif kurutma
Balık veya eti kısmen kurutma veya tuzlama yoluyla saklama ve lezzetini yoğunlaştırma işlemi.
🌐 hi — हल्का सुखाना
मछली या मांस को संरक्षित करने और स्वाद को गाढ़ा करने के लिए उसे आंशिक रूप से सुखाने या नमक में रखने की प्रक्रिया।