Reduktion durch Kochen 🎲
Verfahren, bei dem eine Flüssigkeit oder ein Lebensmittel durch Kochen oder Köcheln reduziert wird, wodurch der Geschmack konzentriert und die Konsistenz eingedickt wird.
Пока нет связанных полок. Скоро появятся.
🌐 English — Reduction by boiling
The process of reducing a liquid or food by boiling or simmering, concentrating flavor and thickening consistency.
🌐 中文 — 熬煮浓缩
通过煮沸或慢炖使液体或食物减少，从而浓缩风味并增加稠度的过程。
🌐 العربية — التركيز بالغليان
عملية تقليل سائل أو طعام بالغليان أو الطهي على نار هادئة، مما يركّز النكهة ويزيد الكثافة.
🌐 Español — Reducción por ebullición
Proceso de reducir un líquido o alimento mediante ebullición o cocción suave, concentrando el sabor y espesando la consistencia.
🌐 Français — Réduction par ébullition
Procédé consistant à réduire un liquide ou un aliment par ébullition ou mijotage, ce qui concentre les saveurs et épaissit la consistance.
🌐 de — Reduktion durch Kochen
Verfahren, bei dem eine Flüssigkeit oder ein Lebensmittel durch Kochen oder Köcheln reduziert wird, wodurch der Geschmack konzentriert und die Konsistenz eingedickt wird.
🌐 pt — Redução por fervura
Processo de reduzir um líquido ou alimento por fervura ou cozimento lento, concentrando o sabor e espessando a consistência.
🌐 tr — Kaynatarak koyulaştırma
Bir sıvıyı veya gıdayı kaynatma ya da kısık ateşte pişirme yoluyla azaltarak lezzeti yoğunlaştırma ve kıvamı koyulaştırma işlemi.
🌐 hi — उबालकर गाढ़ा करना
किसी तरल या खाद्य पदार्थ को उबालकर या धीमी आँच पर पकाकर कम करने की प्रक्रिया, जिससे स्वाद संकेंद्रित होता है और गाढ़ापन बढ़ता है।